Opis
Monostal węglowy Nihon-Kō wyfrezowany z jednego grubego arkusza stali — atomowa agresja cięcia do najcięższych zadań: porcjowanie wielkich sztuk mięsa, praca z drobiem, przecinanie chrząstek i stawów, rozpoławianie dużych rybich głów bez ryzyka wyszczerbienia krawędzi. Naturalna, ciemna patyna węglowa chroniąca metal. Oryginalne tłoczenia 登録 佐文作 i symbol Ω na płazie. Full-tang z potężnym zintegrowanym stalowym bolsterem na trzech nitach. Technicznie sprawny, monolitycznie sztywny, naostrzony i gotowy do pracy.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Omega Sabun (Ω 佐文作) |
|---|---|
| Typ | Yo-Deba (ciężki zachodni nóż rzeźniczy) |
| Stal | Monostal węglowy Nihon-Kō |
| Długość ostrza | 27 cm |
| Grubość grzbietu | 5 mm |
| Waga | ok. 483 g |
| Szlif | Dwustronny |
| Rękojeść | Zachodnia, full-tang, potężny zintegrowany bolster, 3 nity |
| Stan | Vintage, naostrzony |
