Opis
Tradycyjny laminat San-Mai z rdzeniem Hon-Hagane — na płazie ostrza wyraźnie widoczna autentyczna linia laminowania oddzielająca twardy rdzeń od zewnętrznych warstw. Stal węglowa przyjmie z czasem naturalną patynę. Full-tang bez bolstera, rękojeść z ciemnego drewna na trzech nitach — lekkie wyważenie i duży prześwit na palce nad deską. Ze względu na długie magazynowanie mogą występować minimalne smugi na powierzchni stali.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Shōseishi Yoshimasa saku (修正子儀正作) |
|---|---|
| Model | Tokusen #106 |
| Typ | Gyuto (nóż szefa kuchni) |
| Stal | Laminat San-Mai — rdzeń Hon-Hagane, stal węglowa |
| Długość ostrza | 19,5 cm |
| Rękojeść | Zachodnia, ciemne drewno, full-tang, bez bolstera, 3 nity |
| Stan | NOS / Mint — oryginalne pudełko z kompletem oznaczeń |
