Opis
Konstrukcja San-Mai — twardy rdzeń ze stali specjalnej Tokushugō (特殊鋼) osadzony między dwiema warstwami zewnętrznymi, wyraźnie widoczny na krawędzi tnącej i od strony pięty. Stal o podwyższonej odporności na rdzę i świetnej retencji ostrości — bez uciążliwej pielęgnacji wymaganej przez klasyczne stale węglowe. Tradycyjna owalna rękojeść Wa z naturalnego drewna z czarną skuwką.
Ze względu na wieloletnie przechowywanie na powierzchni ostrza mogą występować drobne smugi i przebarwienia — prosimy wziąć to pod uwagę przed zakupem.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Kengō (剣郷) |
|---|---|
| Typ | Santoku (wielozadaniowy nóż kuchenny) |
| Pochodzenie | Japonia |
| Stal | Tokushugō (特殊鋼) — stal specjalna |
| Konstrukcja | San-Mai (3-warstwowy laminat) |
| Długość ostrza | 17 cm |
| Rękojeść | Tradycyjna japońska (Wa), owalna z czarną skuwką |
| Stan | NOS / Mint — oryginalne pudełko i naklejka |
Uwaga: ten nóż jest egzemplarzem typu New Old Stock i posiada fabryczne ostrzenie — nie przeszedł ręcznego ostrzenia na kamieniach wodnych. W takich przypadkach ostrość jest zazwyczaj niższa niż po ostrzeniu ręcznym.
Jeśli chcesz, żebyśmy naostrzyli nóż na kamieniach przed wysyłką, napisz nam o tym w komentarzu do zamówienia — zrobimy to bezpłatnie.
Miej jednak na uwadze, że pierwsze ostrzenie pozbawia nóż statusu New Old Stock. Jeśli zdecydujesz się na zwrot w ciągu 14 dni, możemy odrzucić zwrot lub obniżyć kwotę zwrotu w przypadku noży, które zostały naostrzone na prośbę klienta. Prosząc nas o ostrzenie, akceptujesz te warunki.
