Opis
Ręcznie kuta stal węglowa z surowym, patynowanym wykończeniem i jednostronnym szlifem Kataba z wklęsłym Urasuki. Tradycyjna drewniana rękojeść Wa z czarną skuwką. Profesjonalnie naostrzony.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Tadafusa (忠房) |
|---|---|
| Typ | Ai-Deba (nóż do ryb) |
| Pochodzenie | Sanjo City, prefektura Niigata, Japonia |
| Stal | Stal węglowa |
| Długość ostrza | 15 cm |
| Szlif | Jednostronny (Kataba) z Urasuki |
| Rękojeść | Tradycyjna japońska (Wa), drewniana z czarną skuwką |
| Stan | Vintage, naostrzony |
