Opis
Konstrukcja Ni-Mai — twarda krawędź węglowa Hagane kowalsko zgrzana z grubą warstwą miękkiego żelaza Jigane, jednostronny szlif Kataba. Jednoczęściowa drewniana rękojeść mocowana bezpośrednio na trzpieniu, bez skuwki. Profesjonalnie naostrzony.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Takasugi (高杉) |
|---|---|
| Typ | Deba (ciężki nóż do ryb i drobiu) |
| Stal | Laminat Ni-Mai — stal węglowa zgrzana z miękkim żelazem |
| Długość ostrza | 21 cm |
| Szlif | Jednostronny (Kataba) |
| Rękojeść | Tradycyjna japońska (Wa), drewniana bez skuwki |
| Stan | Vintage, naostrzony |
