Opis
Monostal węglowa z ciemną patyną i widocznymi wżerami — śladami historii bez wpływu na geometrię i właściwości tnące. Nóż w pełni serwisowany: oczyszczony, naostrzony na japońskich kamieniach wodnych.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Masatoshi (正与志) |
|---|---|
| Typ | Gyuto (nóż szefa kuchni) |
| Stal | Monostal węglowa |
| Długość ostrza | 25 cm |
| Rękojeść | Zachodnia (Yo), full-tang, stalowy bolster, ciemne drewno |
| Stan | Vintage, po serwisie, naostrzony |
