Funayuki Kyusakichi Yoshida Hamono stal węglowa 16cm

349,00 

Kyusakichi (九佐吉) to marka manufaktury Yoshida Hamono z Taku w prefekturze Saga, działającej nieprzerwanie od 1913 roku. Funayuki o lekkiej geometrii zbliżonej do Santoku — wszechstronny nóż do ryb, mięsa i warzyw, lżejszy i zwrotniejszy od klasycznej Deby.

1 w magazynie

Opis

Głownia w rustykalnym wykończeniu Kurouchi — czarna zgorzelina pokowala ograniczająca reaktywność stali i nadająca nożowi surowy charakter. Stempel 特製 (Tokusei) na odwrocie głowni. Na rękojeści w pełni zachowana oryginalna fabryczna etykieta z oznaczeniem marki i gwarancją jakości (品質保証). Oczyszczony z aktywnej rdzy, naostrzony i gotowy do pracy.

Charakterystyka techniczna

Marka Kyusakichi (九佐吉) / Yoshida Hamono
Typ Funayuki / Santoku (lekki nóż wielozadaniowy)
Pochodzenie Taku, prefektura Saga, Japonia
Stal Stal węglowa
Wykończenie Kurouchi
Długość ostrza 16 cm
Szlif Dwustronny
Rękojeść Tradycyjna japońska (Wa), drewniana z oryginalną etykietą
Stan Vintage, po odświeżeniu, naostrzony