Opis
Głownia kuta metodą laminowania Ni-Mai — twardy rdzeń węglowy w miękkiej okładzinie, klasyczny szlif Kataba z wyraźną linią shinogi i wklęsłym urasuki od tyłu. Na rękojeści wypalone oznaczenia marki oraz znak 特製 (Tokusei — produkcja specjalna). Nóż w pełni odświeżony i naostrzony na kamieniach wodnych.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Aratachu (荒忠) |
|---|---|
| Linia | Gokujō (極上) — najwyższa klasa |
| Typ | Deba (ciężki nóż do ryb i drobiu) |
| Stal | Laminat Ni-Mai — rdzeń węglowy w miękkiej okładzinie |
| Długość ostrza | 19 cm |
| Szlif | Jednostronny (Kataba) z urasuki |
| Rękojeść | Tradycyjna japońska (Wa), okrągła z ciemną skuwką |
| Stan | Vintage, po odświeżeniu |
