Zestaw Deba + Deba-Funayuki Seki Magoroku & Keiji NOS 16cm / 17cm

999,00 

Dwa noże w oryginalnym pudełku prezentowym — stan NOS (New Old Stock), nigdy nieużywane. Komplet do pełnej pracy przy rybach i drobiu: ciężka Deba do odgławiania i filetowania, smuklejsza Deba-Funayuki do precyzyjnej pracy przy ościach.

Opis

Nóż 1 — Seki Magoroku Deba 160 mm: renomowana linia KAI, kompozytowa stal nierdzewna Fukugō, tradycyjne kucie Hon-tanzō, skuwka z naturalnego rogu bawolego. Nóż 2 — Keiji-saku (慶次作) Deba-Funayuki 170 mm: wysokowęglowa stal japońska, jednostronny szlif Kataba. Ze względu na długi czas przechowywania na ostrzach mogą występować drobne smugi, pudełko może nosić ślady magazynowania.


Charakterystyka techniczna

Nóż 1 — Marka Seki Magoroku (関孫六) / KAI
Typ Deba
Stal Fukugō Stainless — kompozyt nierdzewny
Metoda Hon-tanzō — tradycyjne kucie
Długość ostrza 16 cm
Skuwka Róg bawoli (Suigyu-kakū)
Nóż 2 — Marka Keiji-saku (慶次作)
Typ Deba-Funayuki
Stal Stal węglowa
Długość ostrza 17 cm
Szlif (oba noże) Jednostronny (Kataba)
Stan NOS / Mint
W zestawie Oryginalne pudełko prezentowe