Opis
Warsztat Minamoto Sukehisa (源助久) z Tokio — jeden z filarów XX-wiecznego rzemiosła stolicy Japonii, dziś już nieistniejący. Mistrz Masayasu Yoshitomo i szkoła Tokyo Hamono to synonim bezkompromisowej sztywności konstrukcji i doskonałej japońskiej stali węglowej Nihon-kō. Autentyczność potwierdza okrągły stempel z sygnaturą TOKYO wybity na głowni.
Nóż odświeżony i gotowy do pracy: oczyszczony z aktywnej rdzy, świeżo naostrzony. Widoczne naturalne ślady upływu lat — klinga prosta i stabilna.
Charakterystyka techniczna
| Marka / Kowal | Minamoto Sukehisa (源助久) / Masayasu Yoshitomo |
|---|---|
| Linia | Tokyo Hamono Vintage |
| Typ | Sujihiki (nóż do plastrowania) |
| Stal | Nihon-kō — stal węglowa |
| Długość ostrza | 26 cm |
| Szlif | Dwustronny asymetryczny |
| Rękojeść | Drewniana zachodnia, stalowy bolster, full-tang, 3 mosiężne nity |
| Stan | Vintage, po odświeżeniu |
