Opis
Głownia kuta metodą Ni-Mai z wyraźną linią laminatu, klasyczny szlif Kataba. Nóż odświeżony: oczyszczony z aktywnej rdzy, rękojeść naoliwiona, krawędź naostrzona na kamieniach wodnych.
Charakterystyka techniczna
| Typ | Deba (ciężki nóż do ryb i drobiu) |
|---|---|
| Sygnatura | Brak — wyrób czeladniczy |
| Pochodzenie | Japonia |
| Stal | Laminat Ni-Mai — rdzeń węglowy w okładzinie żelaznej |
| Długość ostrza | 16 cm |
| Szlif | Jednostronny (Kataba) |
| Rękojeść | Tradycyjna japońska (Wa), drewniana |
| Stan | Vintage, po odświeżeniu |
