Opis
Nóż używany, z naturalną patyną na głowni, która chroni stal przed głęboką korozją. Rękojeść i bolster stabilne, dobrze spasowane. Stal węglowa w pełni reaktywna — lekka w prowadzeniu, ekstremalnie ostra, pięknieje z użytkowaniem.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Masakane (正金 / マサカネ) |
|---|---|
| Typ | Gyuto (nóż szefa kuchni) z bolsterem |
| Pochodzenie | Japonia |
| Stal | Stal węglowa |
| Długość ostrza | 21 cm |
| Szlif | Asymetryczny dwustronny |
| Rękojeść | Zachodnia, ciemne drewno, 2 mosiężne nity |
| Stan | Vintage, używany, naturalna patyna |
| W zestawie | Oryginalne pomarańczowe pudełko |
