Opis
Głownia z wysokowęglowej stali narzędziowej z naturalną patyną i śladami czasu. Rękojeść z naturalnego drewna z charakterystyczną skuwką z rogu bawolego. Nóż oczyszczony z luźnej rdzy, profesjonalnie naostrzony na kamieniach wodnych.
Charakterystyka techniczna
| Marka | Masahiro (正広) |
|---|---|
| Linia | Tokusei |
| Typ | Deba (ciężki nóż do ryb i drobiu) |
| Pochodzenie | Seki, Japonia |
| Stal | Stal węglowa |
| Długość ostrza | 16 cm |
| Szlif | Jednostronny (Kataba) |
| Rękojeść | Tradycyjna japońska (Wa), drewniana ze skuwką z rogu bawolego |
| Stan | Vintage, po odświeżeniu |
